Vert Pomme

Après le tournant s’ouvre une grande allée bordées d’arbres. Principalement des poiriers et des pommiers qui appartiennent aux paysans et sous lesquels des vaches chanceuses paissent parfois. La maison se trouve un peu plus loin, après la grange vide, sur la gauche. On la reconnaît facilement à son imposante façade recouverte de vigne vierge, rousse en automne, nue en hiver et d’un vert éclatant lorsque reviennent les beaux jours. Mais ça n’est pas elle qui nous intéresse auj

J’ai découvert le canelé bordelais grâce à mon papa, car il est en particulièrement friand. Il faut dire que ce petit gâteau à la texture assez unique est un sommet de gourmandise ! Jugez plutôt : une enveloppe caramélisée croustillante et un cœur plus fondant parfumé au rhum et à la vanille ; il n’en fallait pas plus que le cannelés fasse des émules loin de sa patrie d’origine. Les théories divergent quant à la naissance de ce gâteau atypique. Une des explications logiques t